Serna en alerta por queso

"En este momento efectuamos un análisis de todos los productos lácteos procedentes de Nicaragua y se intensifican los controles en las fronteras", dijo Edmundo Toro, director del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria, Senasa, en referencia a la prevención por el ingreso de alimentos contaminados al país,

La dirigencia de la capitalina Feria del Agricultor alertó la semana pasada de masivas exportaciones de queso y quesillo hondureño a El Salvador alentadas por mejores precios.

En cambio, en nuestros mercados se acentúa la presencia de quesos importados de Nicaragua, y de inferior calidad.

"Los lácteos de la vecina nación comenzaron a ser analizados debido a la caída de intensas lluvias en las zonas productivas, que elevan el riesgo a contraer enfermedades y por eso estamos más alertas", indicó el funcionario.

Toro notificó ayer a las autoridades sanitarias de Nicaragua que Senasa que ante esta situación estará en todas la fronteras para intensificar los controles sanitarios.

"En algunas plantas lácteas evaluadas en Nicaragua se encontraron algunas cosas, que de manera inmediata fueron corregidas. No estamos interesados en descertificar a una de estas plantas", dijo.

El Ministerio de Agricultura de El Salvador anunció que desde hace nueve semanas intensificaron un monitoreo fronterizo de los furgones que ingresan queso duro-blando y quesillo procedente de Nicaragua, ante la presencia de la bacteria Escherichia coli -presente en heces fecales-, en el 35 por ciento de las importaciones, según medios de comunicación de la vecina nación.

Toro indicó que están certificadas todas las plantas que exportan lácteos al país.