Masiva intoxicación por salmonela en la capital

Nunca imaginaron que, al decidir ingresar a la taquería del barrio para el almuerzo, estaban a punto de experimentar una grave intoxicación bacterial que los llevaría directo al hospital con agudos malestares.

Esto fue lo que les pasó a unas 217 personas que llegaron al restaurante de comida mexicana Deli-Taco, ubicado en el mercado Zonal Belén.

Los familiares de los enfermos coincidieron en que todos habían llegado al restaurante, unos a almorzar y otros a la hora de la cena, pero cuando regresaron a sus casas y habían pasado algunas horas comenzaron a presentar cuadros de vómitos, diarreas, fiebre y mareos acompañados de dolor de cabeza por lo que fueron trasladados inmediatamente al hospital Escuela.

Una vez atendidos en el primer centro asistencial, los pacientes fueron remitidos a varios centros hospitalarios privados por disposición de la dueña del negocio, quien ha pagado los gastos de ciertos infectados.

Al visitar algunos centros donde están siendo atendidos los enfermos, se constató que los resultados de los exámenes practicados revelaron que todos padecen de la bacteria de salmonela, que se encuentra en la carne de pollo, lácteos, huevos y a través de las heces de personas o animales infectados con la bacteria.

Inspección

La Fiscalía de Protección al Consumidor, junto a la Dirección General de Regulación Sanitaria, agentes de la Dirección Nacional de Investigación Criminal y un juez ejecutor de los Juzgados de lo Penal realizaron una inspección en el restaurante Deli Taco para averiguar la causa de la intoxicación múltiple.

La revisión del negocio tiene como finalidad comprobar el estado en que se encuentran los alimentos, así como ver si se está cumpliendo las condiciones de salubridad que exige el Código de la Salud. Luis Navas, fiscal del Consumidor, manifestó que "de comprobarse que no cumplía con las condiciones se pueden dar sanciones administrativas como suspensión de la licencia, multa y el cierre del negocio".

• La salmonela es una bacetria sumamente infecciosa con unas 2000 cepas reconocidas, se necesita una dosis alta de microbios para infectar a un adulto sano.