Avicultores exportarán huevos a El Salvador

Dos granjas avícolas de la zona norte fueron certificadas la semana pasada por el Gobierno de El Salvador para exportar huevos y luego carne de pollo hacia dicho país.

Así lo confirmó Jorge Ulloa, presidente de la Asociación de Avicultores de Honduras, Anavih.

Los productos que exportarán serán huevo fértil, pollito de engorde, pollita ponedora, carne de pollo y huevo de mesa, los predominantes en el país.

La primera de dichas granjas se ubica en las inmediaciones de Santa Cruz de Yojoa y la otra en Río Lindo; ambas cuentan con un alto nivel teconológico.

Para la exportación del producto a El Salvador aún faltan algunos trámites, para ver la legalidad comercial, porque los países difieren y los avicultores buscan abrir sucursales de sus empresas en el exterior.

En las próximas semanas estará todo listo para hacer los primeros intercambios con el vecino país.

Aquí en Honduras abrió una empresa denominada Corporación Distribuidora de Alimentos (Cordial) enfocada totalmente en la exportación.

Respecto a la certificación, Ulloa dijo que ya se terminó la parte de sanidad e inocuidad, y ahora, el fin es ver cómo se coordina la exportación al resto de países centroamericanos.

El líder de los avicultores recalcó que con los diferentes tratados de libre comercio deben abrirse nuevos mercados.

"Nuestra idea es hacer crecer la avicultura hondureña, teniendo como fundamento el mercado local e internacional. En el pollo se están siguiendo las directrices marcadas por las autoridades estadounidenses, cuyo fin es preparar la industria para exportar pechugas a los Estados Unidos".

El dirigente de los avicultores explicó que en la parte del huevo han avanzado y respecto al pollo, los avicultores están listos y trabajando con el personal del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria, Senasa, porque todo producto exportado pasa por allí.

Recordó que ocasionalmente exportan patas de pollo a China y la meta es venderlas permanentemente.

Sólo en 2008 se exportaron nueve contenedores. También pretenden enviar pollas a China.

Fortalecer Senasa

Daniel Menjívar, director de la Anavih, indicó que el huevo fértil de Honduras, que es el mejor de la región, se sigue exportando a los mercados de Centroamérica.

"Estamos dispuestos a financiar el proceso que lleva la apertura de nuevos mercados, enfocado en la certificación".

Ambos coincidieron en que "Honduras necesita fortalecer Senasa, darle mayor presupuesto y beligerancia". Todas las granjas en el país se mantienen bajo procesos de bioseguridad e inocuidad.

El sector avícola produce diariamente 6,500 cajas de huevos, es decir, unos 2 millones 340 mil blaquillos por día. En cuanto a pollo procesan 273 mil diariamente, la mayoría con un peso de 3.2 libras. Los precios de ambos productos se hallan bajos y esperan que se mantengan así hasta julio.