“Se pierden 100 mil litros de leche”: Fenagh

La segunda temporada de cosecha del año se avecina y aunque el Gobierno asegura que se va a cumplir la meta de producción de granos, Santiago Ruiz, presidente de la Federacón Nacional de Agricultores y Ganaderos de Honduras, Fenagh, no es tan optimista.

La causa para esa desazón es la desorganización del plan estatal y que se refleja en el sector lechero, adonde no se puede comercializar toda la producción nacional.

¿Qué está pasando con el tema lechero?

Ha habido sobreproducción desde mayo porque en el país se formaron más de cien centros de recolección de leche con los cuales el productor se estimuló y los precios mejoraron a pesar de que los costos han llegado a igualar el precio de venta. Lo grave es que no se están comprando, en el sector formal, alrededor de 100 mil litros de leche diarios y se le ha puesto límites a la producción porque no hay capacidad instalada en la industria para absorber.

¿Están botando la leche?

Mucha gente cree que se está botando la leche, pero ningún empresario puede producir para botar porque sería una pérdida total. Lo que hacemos es bajar insumos para producir menos, sacamos las vacas que están en alta lactancia, le dejamos más leche al ternero, le bajamos el concentrado hasta nivelar la producción. Aquí se lanza a la gente a producir pero luego se le dice que vean cómo hacen con su producto porque no hay cómo procesarlo o ubicarlo.

Pero eso afecta a la industria...

Es un crimen hacer esto en un país que puede aprovechar su autosuficiencia para, con 400 mil vasos de leche diarios, alimentar a niños en las escuelas, o en procesamiento para poder exportar a Guatemala y El Salvador. Ojalá no suceda lo mismo con la cosecha del maíz.

¿El problema es de desorganización?

En Honduras no se planifica, no hay estímulos permanentes para los productores. No hay equilibrio.

¿Qué pasa con el tema de granos básicos?

La cosecha de maíz está por salir a principios de octubre, el invierno ha sido bastante bueno. El Gobierno habla de 12 millones de quintales y vamos a ver qué sucede. Vamos a esperar a que la cosecha se desarrolle para ver si ese número es verdadero o no.

¿Qué pasa con el arroz?

Se ha hecho un esfuerzo por reactivar la producción y hasta el año pasado se estaba produciendo el 15 por ciento de lo que consume; pero un grano como el arroz necesita infraestructura de riego y maquinaria de cosecha, que es más complejo de obtener.

¿Y con el sorgo?

Hay sectores en que el invierno hizo que no se pudiera sembrar a tiempo y esperemos a que funcione ahora dependiendo del financiamiento disponible.

¿Y cómo están con el precio mínimo de venta?

Los productores han estado señalando que el precio de garantía de 285 lempiras por quintal firmado a principio de año ya no va a ser suficiente para cubrir con rentabilidad el incremento de costos de producción que hubo en mayo.

El combustible pasó de 56 a 90 lempiras, los fertilizantes llegaron a cuadruplicar precio, los herbicidas se triplicaron y los costos de secado se duplicaron. Eso tendrá sus repercusiones para las siembras de postrera.

Con este esquema ¿se cumplirá la meta del Gobierno?

No eso es imposible. El poder duplicar producción en dos años es una locura porque se tendría que duplicar rendimiento o áreas de producción, además hacer una inversión masiva en maquinaria agrícola, cosecha, almacenamiento y secado y eso no se ha dado.

No hemos visto ningún nuevo centro para esto último.

El equipo de secado del Ihma se mueve en diésel y eso también es desestimulante.